Der Craigellachie 2009/2025 aus der renommierten Signatory Vintage Cask Strength Collection vereint den markanten Hausstil der Speyside-Brennerei mit dem fruchtigen Einfluss eines erstklassigen Madeirafasses.
Nach der Destillation im Jahr 2009 reifte dieser Single Malt insgesamt 16 Jahre, bevor er 2025 als limitierte Einzelfassabfüllung in natürlicher Fassstärke abgefüllt wurde. Die Nachreifung erfolgte in einem First Fill Madeira Hogshead, das dem Whisky zusätzliche Tiefe und eine außergewöhnliche Fruchtfülle verlieh. Abgefüllt wurde er ungefiltert, ungefärbt und mit kräftigen 55,2 bis 55,9 % Vol., je nach Fassnummer.
In der Nase zeigt sich der Craigellachie ausgesprochen vielschichtig. Reife Aprikosen, Pfirsiche und kandierte Orangenschalen treffen auf dunklen Honig, geröstete Mandeln und feine Würze. Dahinter liegt die typische ölige und leicht robuste Brennereicharakteristik, die Craigellachie unter Kennern so beliebt macht.
Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiges und cremiges Geschmacksbild. Saftige Trockenfrüchte, rote Beeren und süße Madeira-Weinnoten verbinden sich mit Toffee, Karamell und würziger Eiche. Die charakteristische Öligkeit des Destillats sorgt für Tiefe und Struktur, während das Madeira-Finish zusätzliche Fruchtsüße und elegante Weinnoten einbringt.
Der Nachklang ist lang und harmonisch. Fruchtige Noten von roten Beeren, kandierten Zitrusfrüchten und süßem Malz bleiben lange präsent, begleitet von einer angenehmen Würze und feinen Holznoten.
Der Craigellachie 2009/2025 Signatory Vintage ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie gut der kräftige, leicht ölige Charakter der Brennerei mit einem hochwertigen Madeirafass harmoniert. Kraftvoll, komplex und zugleich elegant – ein Speyside Single Malt für Liebhaber charakterstarker unabhängiger Abfüllungen