Der Caol Ila 10 Jahre Ruby Port Finish aus der renommierten Reihe Lady of the Glen verbindet die charakteristische Rauchigkeit Islays mit den fruchtigen und süßen Einflüssen eines ausgewählten Ruby-Portweinfasses. Nach seiner Reifung erhielt dieser Single Malt ein Finish im Refill Ruby Port Cask, das dem klassischen Caol-Ila-Stil zusätzliche Tiefe und elegante Fruchtnoten verlieh.
In der Nase treffen die typischen maritimen Raucharomen von Caol Ila auf süße Noten von reifen Birnen, roten Beeren und Trockenfrüchten.
Dazu gesellen sich feine Gewürznoten sowie ein Hauch von dunkler Schokolade und karamellisierter Süße, die vom Portfass stammen.
Am Gaumen präsentiert sich der Whisky ausgewogen und vielschichtig. Der charakteristische Islay-Rauch verbindet sich harmonisch mit fruchtigen Anklängen von roten Früchten, Pflaumen und süßen Weinnoten.
Die Portweinreifung sorgt für eine angenehme Samtigkeit, während würzige Eichenakzente und eine dezente Salznote die Herkunft von der schottischen Westküste unterstreichen.
Der Nachklang ist lang und wärmend. Süße Fruchtaromen, sanfter Torfrauch und feine Gewürze begleiten den Abgang und sorgen für ein komplexes und zugleich zugängliches Geschmackserlebnis.
Der Caol Ila 10 Jahre Lady of the Glen Ruby Port Finish ist ein gelungener Vertreter moderner Fassveredelung.
Die Kombination aus rauchigem Islay-Charakter und fruchtiger Portweinsüße macht ihn zu einem spannenden Whisky für Liebhaber torfiger Single Malts mit besonderem Fassprofil.