Mit dem Cambus 32 Jahre 1991/2023 präsentiert Hart Brothers eine seltene Abfüllung aus der mittlerweile geschlossenen Cambus Distillery in den schottischen Lowlands.
Destilliert im Jahr 1991 und nach beeindruckenden 32 Jahren Reifezeit im Oktober 2023 abgefüllt, stammt dieser Single Grain Whisky aus einem einzelnen Bourbon Barrel.
Die Abfüllung erfolgte in natürlicher Fassstärke mit 54,3 % Vol., selbstverständlich ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff. Je nach Quelle wurden lediglich rund 245 bis 248 Flaschen aus diesem Fass gewonnen.
In der Nase zeigt sich der Cambus außergewöhnlich elegant und vielschichtig. Süße Vanille, Honig und Karamell verbinden sich mit feinen Getreidenoten, reifen Äpfeln, Birnen und tropischen Früchten.
Dahinter entwickeln sich Anklänge von Kokosnuss, Melone und sanfter Eiche, wie sie für lange gereifte Grain Whiskys typisch sind.
Am Gaumen präsentiert er sich weich, cremig und erstaunlich komplex. Noten von Vanillecreme, Toffee und Honig treffen auf reife Früchte, feine Gewürze und dezente Holznoten.
Die lange Reifung im Bourbonfass sorgt für eine harmonische Balance zwischen Süße, Würze und Eichenholz, während die Fassstärke dem Whisky zusätzliche Tiefe und Intensität verleiht.
Der Nachklang ist lang und angenehm wärmend. Süße Getreidenoten, Vanille, feine Gewürze und sanfte Eiche bleiben lange präsent und unterstreichen den eleganten Charakter dieser seltenen Grain-Abfüllung.
Der Cambus 32 Jahre von Hart Brothers ist ein Paradebeispiel für die Qualität lange gereifter Single Grain Whiskys.
Die Kombination aus dem Charakter einer legendären Closed Distillery, über drei Jahrzehnten Fassreifung und der limitierten Einzelfassabfüllung macht ihn zu einer spannenden Entdeckung für Liebhaber seltener schottischer Whiskys.