Dieser "cremeartige" Sherry, eine Vermählung von Oloroso und Pedro Ximenez, wurde einst in Sherryfässern als Schiffsballast auf Seereisen nach Indien mitgenommen. Dunkles Goldbraun, Duft von Rosinen, Nüssen und Mokka, weich und vollmundig. Auf Eis, zu süßen Nachtischen und Blauschimmelkäse.
